IL CEPPO Associazione Veneti in Spagna

Antipasto alla Chioggiana

ingredienti: Per 2 persone: 100 g di radicchio rosso, 1 cucchiai dio olio extravergine d'oliva, sale, 2 cucchiai di maionese, 10 ml di panna liquida, 75 g di emmenthal, 40 g di tonno al naturale, pepe nero, 25 g di noci sgusciate, 0.5 g di ketchup

preparazione: Lavate il radicchio, tagliatelo in strisce sottili e mettetelo in un'insalatiera. Fate a cubetti il formaggio, spezzettate il tonno e le noci, poi unite tutto al radicchio. Condite con l’olio, il sale e il pepe. Amalgamate la maionese, il ketchup e la panna, versate il tutto sull’insalata e servite.

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